近几年越来越多的串串香门店营业，好多喜欢吃串串香的朋友都知道想开一家串串店也并不是那么容易。最近公司楼下开了一家牛肉串串，生意基本是每天爆棚。这是什么原因呢？其实想要做好一家餐饮店的生意，技巧也不少。

今天签年时光火锅串串香加盟的小编就来给大家分享下串串香加盟店试营业怎么做更好。

一、试营业的目的：众所周知，串串香店试营业就是试着开始运营，就是串串香店正式营业前的一个磨合期，就是试顾客试市场，当然在试营业期间也是一个很好的走向市场的一个过程，在此期间经营者可以根据试营业中体现的不足或者准备充分的地方进行查缺补漏，发现问题并在试营业期间得到有效整改和完善。

二、试营业的时间：通常作为餐饮老板在开新店时候不会打没有把握的战，试营业的市场通常控制在8-12天，可根据自身品牌店的情况而定，通常周末是用餐高峰期，最好时间在1-2个周末，更好的看出经营过程中出现的问题，时间太长也是没有多大意义的。

三、试营业的内容：试营业重在试字，那么试营业的内容就是重点了，通常我们在试营业期间，菜品，服务体积员工配合、目标群体和串串香店的潜在客户就是最为重要的，在试产品的同时要通过顾客的评价和反馈，找到标准的产品而规范化，并选择性的听取顾客的意见进行一定的改善。同时在试客群的同时摸清目标顾客和潜在顾客，更好的了解串串香店自身的定位和消费者的走向。

签年时光火锅串串，精心熬制的牛油红汤锅底，新鲜美味的各类食材，麻辣鲜香的口味，酣畅淋漓的快感，门庭若市的火爆生意场景，深受消费者的喜爱，同时也受到串串加盟商的青睐。