现代人体力劳动越来越少，坐的时间越来越多，引起颈肩腰疾病，而串串香中大量采用的辣椒，花椒的是有利于人体排毒的。每次吃串串香不仅香辣过瘾，鲜嫩可口。出点汗，就相当于一次健身和桑拿，这也是串串香能够如此火爆的原因吧。
对于食客来说，串串香图的就是个热闹，要的是朋友三四围桌而坐的气氛，麻辣鲜香都在一锅当中，天南海北也不会因为红汤白汤而隔绝。四川人性子直，吃串串也坚持麻辣第一，牛油把花椒海椒的全部滋味都强势的包裹在每一筷子，每一根竹签食材上，再蘸上简单传统香油蒜末，食欲一下子就打开了。在红油和香气的热辣环境中，那些湿气、烦恼全部都变成汗水流出体外，剩下的是酣畅淋漓的痛快。
与串串香搭配最好的搭配当然是它们：
红糖糍粑：红糖糍粑是每日新鲜做的。粘糯的糯米粉裹着炒香的黄豆粉，蘸着熬制的红糖浆，每吃一口都要舔舔嘴边溢出的糖浆。
冰粉：凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，其爽滑、透明、冰爽、美味倍受人们青睐。
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