各位晚上好，我今天教大家一个轻松让顾客成为你本店会员的技巧，常言道现金流治百病，营业额解千愁！做任何一个行业的生意如果每天都有非常可观的现金流、每天都有不错的营业额那这个生意的确有做头。

平常我注意观察过很多的餐饮企业营销个个都在做，但缺乏经验，本来是一个好的营销方案却没有坚持、没有跟进、没有去认真改进最后不了了之，所以今天我就只教大家一个非常简单的方法就可以让顾客轻松成为你们会员。很多人都说会员卡很难卖，其实会员卡真的不难卖，难的是你不用心。大家平常可以多关注我的朋友圈，我们只发正能量的干货，拒绝不实的东西存在。做人就应该干干净净、实实在在。

我希望大家在采用我的这个方法不要千店千样，根本自己的店实际情况给员工做相当的调整。因地制宜、因人而异。方法非常简单，因为每个地方的地哉文化和生活习惯会有一定的差异，但我相信为人处事、礼貌待客、尊敬各位来宾的起码礼仪大家都懂吧。还有的店，给服务员进行培训，早上在门口跳舞唱歌，训练服务员端盘子，要求站姿，要求笑容，露出几颗牙齿。其实我个人不赞成每个店都去搞这些。对于中小型餐馆来说，搞这些东西真的是劳民伤财。大家都是店长或者培训老师做给老板看的，如果不这样子做老板就不开心，但是没有哪个老板问没过员是否开心。员工不开心就会给顾客脸色看，顾客不开心就不会再给老板买单。这是一个很简单的逻辑。

想要把生意做好，管理的最大问题就是把店里面的所有员工服务好，老板不是来服务顾客的，你把员工服务好了，他们才会认真的、用心的去对待每位顾客。老板对员工有爱，员工对老板才有情。这就是老板与员工之间的“爱情”！

本人自己已经接触过上百家餐饮店，接触过不下于500个合作商老板的沟通和交流，对现阶段的小型餐饮有非常深的认知。与餐饮行业及营销行业的资深人士有过多次沟通和交流。我们要做的是如何吸取顾问主动成为你的粉丝、锁定消费者不断的来进行消费。

1、当客人入座的时候第一句问候

第一个，入座的时候问候。

客人进店以后，服务员热情地就去打招呼，这时候你要问一句话：您好，欢迎光临您是第一次过来吗？请问是我们的会员吗？

2、当客人在选择菜品的时候问候

第二个，当客人在点选择菜品的时候问候。

当客人开始选择菜品的时候，服务员可以站在旁边与顾客首先说的第一句话，也是问顾客：您好，请问您是我们的会员吗？还是刚才那一句话。

3、当厨房端锅上来的时候问候--

第三个，厨房厨师端过上来的时候问候。

端锅上来，该做什么做什么，锅放在桌上面以后，首先问一句：您好，请问您是我们的会员吗？

4、客人结账的时候问候

第四个，结账的时候问候。

客人就餐完毕，顾客结账，这时候非常关键，收银员要微带笑容可掬，要问：您好美女/帅哥（视不同人群而定），请问您是我们的会员吗？

一般的顾客在第三个问候的时候，就已经再也忍不住了，真的忍住的，在结账的时候也会好奇的问，我想大家都知道了，顾客会问：会员有什么好处？

好了，这是顾客自己问的。

该怎么做，你应该知道了吧，还用我教吗？

相信你们都会，赶紧把准备好的你店里面会员好处快速的背出来吧，这个应该不难吧？

如果是会员，那就让会员出示他的会员卡，然后告诉他今天会员可以享受到什么样什么样的服务，或者什么样什么样的赠品。

你看有多简单，只是让服务员去问顾客：您好，请问您是我们的会员吗？

这句话能记住吗？

顾客如果不理你，不要去纠缠，继续做你该做的事，该端茶端茶，该倒水倒水，好好服务，不要再废话。

总共四个阶段可以问这句话，大家一定要记住。每次都要问一句：您好，请问您是我们的会员吗？

这时候，可以给顾客说，如果你是我们的会员，可以免费享受一扎什么样什么样的豆浆或者果汁。还可以享受我们店里面的折扣和生日免单等等。这里随便你们自己去发挥就行了，不一定非要果汁。

这都是话题，对于服务员来说，这比起上来就问，我们店正在搞活动，你办张卡吧，顾客会说，好，我考虑一下。

后面，你再卖卡，顾客就反感了，但是，你要是问：您好，请问您是我们的会员吗？

顾客会怎么说，回答，是或者不是，都会引出下面的话题，或者，他不理你。

没关系，后面拿菜的时候，上锅的时候，最后结账的时候，还要问三次呢，不好奇才怪呢。

-- 总结 --

知易行难，方法给大家了，我们的合作商已经很多家店实验成功了，各位合作商朋友你不是要方法吗？给你方法了，剩下的就是看你的了，最难的就是坚信，能做到坚信加执行才会成功。希望合作商将各个方案认真的执行下去，周而复始的来把方法做扎实。若有不清楚及时打我打电话18980076326。后期本人还会将最接地气、最易懂及操作简捷的方法全部教给大家。让开店开忧、让合作商感到成都潮公司所有团队人员都是务实之人。

很多店做会员，之所以没有做好，有以下三个原因：

第一个，是没有氛围，顾客不知道你店里卖会员卡；

第二个，没有引发顾客好奇，引起顾客主动去探寻；

第三个，没有技巧，不会在4个关键点，给顾客提出问候。

假如按照上面的去做，顾客自然就会问：会员有什么好处？

这时候服务员只需要把会员的好处背诵出来就可以了，这是顾客主动去问的，你还装？

记住了吗：您好，请问您是我们的会员吗？

                                  2017.9.21晚    刘健  出差：云南楚雄