你知道，开串串香店前期准备工作有哪些吗？

　　一：定位自己的客户群：一般的火锅串串消费者是普通收入的人群，在城市中为年轻的女性或学生。大多数女性喜欢刺激性食物，而学生更喜欢便宜和负担得起的食物，35元的消费可以普通上班族和学生接受。加盟店的价格定位的准确性将决定店内生意的发展!

　　二：加盟店地址的选择：哪里是开店好的地方?门口仍然是女性经常光顾的地方，如、繁忙的社区和商业区。不管怎样，人越多越好。它将决定你未来的生意70!!!为什么有些人开商店开火或生火?想一想为什么大和品牌店在大流量街区被选中?看看租金高，但节省了很多宣传费用!一个商店选一个地址可以在一个月内打响品牌名，但在很多的普通的地段，甚至搭上一年的精力都要宣传操作，操很多的心，但是回报却小得多，而我们的生活是有多少时间和精力做这么多呢?

　　三：装修问题;普通人在经营一些小吃生意时会产生误解，也就是说，店铺装修要豪华级，这是不对的。因为你经营小吃，你的消费大部分是低收入人群，你的豪华装修会使很多一般收入者客人直接拒在门外。你的店面装修不用太豪华也不用太普通，只要有自己的个性和特点，这就更容易被大家记住，尤其是店名，要有特点，让人读起来简单上口好记。

　　四：食品问题;卫生应该成为火锅串串香加盟店注意和把握的问题。特别是在大城市开店时，更要注意店内的营业场所，专门安排人员立即打扫，彻底做到清洁。如果你是一个消费者，你会光顾一个不够卫生的店两次吗?大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的服装，作为管理者的你都要上心去思考管理。

　　五：服务问题;当你加盟店时才开始更加注重服务，每个人都想被尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你!一系列的开店经营者学习如何与客户沟通，问候客人进入店内，他们推荐这家餐厅。他们经常交谈来了解顾客和他们对你商店的品味的评价。事实上，顾客是你好的老师!如果你在服务上成功了，有时你的客人完全是指向你店里的人，但不是完全和你的口味背道而驰!总之，一句话：服务的成功在于让客人在一系列的接触中有自尊感!

　　六：口味问题;美味的火锅串串可以让人吃完难忘的!如果味道不好，你较便宜，不一定有人吃。如果味道好的话，合理的服务和管理，不用担心生意不好。

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