民以食为天，餐饮行业是竞争很大的行业。对于吃货来说，串串香应该是很多人喜爱的美食，没有什么是一顿火锅串串解决不了的事情。现在开串串香加盟店的人也越来越多了。对于任何行业来说，竞争是一个必然的存在，特别是目前火爆发展餐饮行业中的串串香市场，不管是新店还是老店无疑都是一场持久性的硬战，那么面对如此激烈的市场如何打造更强大的竞争力，让串串香店脱颖而出!

1、味道突出

大众化消费时代，味道是征服顾客的有利武器，作为一家串串香店，撸串正不正宗就要看锅底，锅底的打造和熬制十分关键，一定要选材丰富，正宗，经验丰富的老师傅精心熬制，保证健康营养，并且要顾客认为正宗，能判断一家店的味道正不正宗，直接的方式就是看顾客是否多。

2、突出品牌特色

同为餐饮店，想要打造市场竞争力，有效的方法就是突出差异化，找到餐厅的“特性”就是典型的建立差异化的途径，差异化就是于别家店的不同之处，可以是某个菜品，可以是服务的特色、可以是装修方面、或者是营销方面等另辟蹊径，突出品牌的特色，让你的品牌特色深入人心。

3、聚焦食材

作为餐饮店来说，特别是串串香这种美食，靠的是薄利多销来盈利，菜品是一家店吸引顾客的重要条件，好食材加上好的烹饪方法可以制作出富有竞争力的菜品,并且一定要菜品丰富多样，特色鲜明，以及打造一款属于店的可以作为特色招牌的爆款菜品，更好的吸引消费者并满足消费的各种需求。