麻辣郡肝的主要材料是鸭胗，鸭胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。郡肝铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，郡肝性味甘咸平，有健胃之效。 适合人群：一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者，可多吃郡肝。尤其是胃病患者，食用郡肝可帮助促进消化，增强脾胃功能。

      郡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

        郡肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。郡肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所有，常食郡肝有益于皮肤健康生长。

      签年时光串串的麻辣郡肝优选原料 ，搭配以色泽红亮的老板祖传秘制红油，精心腌制，给你坚韧口感 ，每一口都弹性十足带给你鲜香Q劲 。反正我每次都是直接一把拿出来，再蘸上签年时光的香辣干碟，就是香辣，停不下来的味道，带你体验舌尖上的美味之旅。